Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi
-, 75, Paris, Île-de-France
Les Caves du Louvre recherche un employé polyvalent de restauration H/F pro actif sachant travailler rapidement et en équipe pour participer au bon fonctionnement des activités quotidiennes.
Les tâches consistent - et ne se limitent pas à :
- Réception et rangement des livraisons, gestion du stockage
- Mise en place des salles (mobilier, verrerie, vaisselle, matériel.) pour les dégustations, évènements public ou privés ou autres
- Dressage et mise en assiette des fromages et charcuteries (usage de matériel tranchant)
- Gestion de la cuverie (mise en bouteilles de vins, remplissage, nettoyage.)
- Suivi des process mis en place (respect des timing, discrétion, efficacité.)
- Suivi du protocole des règles d'hygiène - HACCP
- S'assurer de la propreté des locaux (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et des cuisines)
- Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants - vider les poubelles
- Transmettre les besoins en matériel et produits à son supérieur hiérarchique
- Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations
- Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement, les appareils défectueux, la dégradation des lieux[...]
